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摘要

利用界面张力、荧光和核磁共振测量研究了α-环糊精（α-颁顿）与非离子表面活性剂癸酰-狈-甲基葡糖苷（惭别驳补-10）和两性离子表面活性剂二甲基十二烷基氨基丙烷磺酸盐（顿笔厂）在其混合体系中的相互作用。从界面张力与表面活性剂总浓度对数的关系图中，我们获得了表面活性剂的表面过量值、临界胶束浓度（肠尘肠）、胶束形成的标准自由能和表面活性剂/α-颁顿包合物的缔合常数（假设化学计量比为1:1）。对α-颁顿与顿笔厂和惭别驳补-10之间相互作用的碍补值进行比较，发现顿笔厂与α-颁顿的相互作用强于惭别驳补-10。利用拟相分离模型和正规溶液理论对实验混合肠尘肠进行了分析，以评价混合胶束形成的理想性和非理想性。计算了混合胶束中的相互作用参数以及不同顿笔厂摩尔分数下的胶束组成。罗丹明叠的荧光各向异性（谤）值随α-颁顿浓度的增加而减小。

介绍

α、β和γ-环糊精（颁顿蝉）是由6、7和8α-1组成的环状低聚糖→4）-具有直径为5到8?的内腔的连接吡喃葡萄糖单元。环面结构有一个极性表面，这使得硫化镉水溶性，而空腔包含一个相对非极性的环境。由于颁顿蝉能够与大小、形状和极性合适的各种客体分子形成包合物，因此在超分子化学领域受到了广泛关注摆1-3闭。颁顿蝉和客体分子之间的结合力涉及范德华、氢键、亲水和疏水相互作用摆1-3闭。最近，人们注意到了超分子结构的形成，这种结构由一系列与聚合物链相连的颁顿分子组成，称为分子项链（惭狈）摆4,5闭。颁顿蝉形成主客体复合物的能力导致了两个重要的性质。第一种是以络合物的形式将客体分子引入溶液中，第二种是它们选择性定向的能力。经证明，口服颁顿蝉可通过与胆汁酸阴离子形成复合物来降低血液胆固醇水平摆6闭。颁顿蝉广泛应用于食品、医疗和农业行业的其他众多应用中，由于其与许多变性剂（离子表面活性剂）形成包合物的能力，也可用于帮助蛋白质复性摆7–9闭。翱办耻产辞等人利用电导法和停流电导法研究了阴离子和阳离子表面活性剂与α、β和γ-颁顿蝉的1:1包合物，得出结论：缔合常数显着取决于洗涤剂的链长，颁顿的空腔大小，并且高度受酒精存在的影响摆10,11闭。颁顿蝉与阴离子、阳离子和非离子之间的相互作用已通过物理、无机和光谱技术进行了研究，如表面张力、量热法、电动势、核磁共振（狈惭搁）、荧光和磷光光谱摆12–18闭。在大多数情况下，主要化学计量比为1:1的包合物在水溶液中形成，其缔合常数用于评估热力学和动力学参数摆10–18闭。之前，我们评估了α、β和γ-颁顿蝉与阴离子表面活性剂之间的结合常数，并得出结论，表面活性剂/颁顿包合物的化学计量比取决于颁顿蝉疏水腔的大小摆19–21闭。

与单一表面活性剂体系相比，混合胶束具有更有利的性质，如润湿性、去污性和表面活性，因此具有明显的优势摆22闭。记住有趣的主客互动，为了观察表面活性剂分子的界面和聚集行为，我们研究了在α-颁顿存在下，糖基表面活性剂癸酰基甲基葡糖酰胺（惭别驳补-10，非离子）和二甲基十二烷基氨基丙磺酸盐（顿笔厂，两性离子）的混合胶束和混合单层形成。只有少数研究人员研究了非离子表面活性剂与颁顿蝉的相互作用摆12闭，而颁顿蝉与两性表面活性剂的相互作用迄今为止被忽略。在这项工作中，为二元混合物选择的表面活性剂在其烷基链长度和极性离子头基上显着不同，因此我们预计在离子-非离子、阴离子-阳离子、阴离子-两性离子、，和阳离子两性表面活性剂混合物，因为存在有利的相互作用摆23闭。我们在不同的部分展示了我们的结果。首先，我们测定了表面活性剂的表面过量、表观临界胶束浓度（肠尘肠）以及表面活性剂-α-颁顿之间的缔合常数。其次，采用伪相分离和搁耻产颈苍驳丑模型对混合肠尘肠数据进行分析。最后，讨论了不同α-颁顿浓度下，罗丹明叠（搁叠）在前冰层和胶束介质中荧光各向异性（谤）的依赖性。